鮎の塩焼き

◯鮎・・・・・1尾
◯塩・・・・・適量

手順1：鮎を水洗いし、水気を取る。

手順2：鮎に塩を全体的にふり、ヒレに化粧塩（ヒレが焦げないように多めに塩をまぶす）をする。

手順3：温めたグリルにあゆを入れ、片面が黄金色になった時にひっくり返し、焼き上げ完成。（ガスグリルの場合、火力は中～中弱火で、片面9分ずつの18分程度）